SUCURI NATURALE

miercuri, 29 octombrie 2008


Mi-am cumparat ''Cartea sucurilor si nectarelor" astazi, de la Diverta. vreau sa spun ca mi-a atras atentia imediat si n-am stat mult pe ganduri, daca s-o cumpar sau nu. evident ca am rasfoit-o de curioasa pana am trecut la urmatoarea alegere, tot o carte culinara dar mult mai complexa si mai interesanta!
Cartea sucurilor si nectarelor mi s-a parut in primul rand solutia ideala pentru cei care consuma sucuri frecvent, siropuri , nectare , pentru cei care tin la sanatatea lor, pentru cei care nu consuma fructe in timpul unei zile ori si mai bine, pentru aceia care cumpara de pe piata aceste produse dar pline de chimicale si nu numai, fiecare sticla de 2 litri suc continand 600 g de zahar, un dezastru pentru sanatate, domnilor! si oare de ce sa nu ne facem in casa un suc sanatos din fructele preferate? cartea are tot felul de idei, de sfaturi, de combinatii, asa ca nu o sa va saturati de acelasi suc zilnic. nu sunt retete complicate si nici nu necesita ingrediente pe care sa nu le gasim in magazine. deci, gasim aici retete de sucuri, nectare si cocteiluri, care mai de care!asa ca va recomand blenderul sau mixerul vertical pentru preparare.
Cine vrea sa-si procure aceasta carte interesanta, pretul fiind de 60 lei...garantez ca nu va regreta alegerea facuta! o sa atasez cateva imagini din paginile cartii, dar si cu coperta.
Cum se foloseste aceasta carte?
In aceasta carte sunt prezentate 365 de retete, reprezentand un ghid si o inspiratie pentru a va forma un obicei regulat de preparare zilnica a sucului.este organizata pe capitole referitoare la sucuri,nectare si cocteiluri, fiecare avand propriul marcaj colorat, pentru a facilita si a accelera cautarea. in plus, unele marcaje din cap.2 si 3 ( prepararea sucurilor, respectiv prepararea cocteilurilor) reprezinta pictograme, cu diverse fructe si legume, care indica primul ingredient pe care se bazeaza un grup de retete. de ex., para de pe culoarea marcajului galben evidentiaza sucurile cu pere, printre alte ingrediente, iar mango apare pe marcajul roz, tot ca ingredient principal si a.m.d. Acest sistem de marcaje va permite sa alegeti usor retetele, conform preferintelor sau in functie de se afla in frigider.
Pentru o mai buna informare despre beneficiile specifice aduse sanatatii, listele contin de asemenea principalele vitamine, minerale si alte substante nutritive esentiale, din fiecare bautura. in plus, fiecarei retete ii corespunde un sistem de notare prin stelute, prin care se poate acorda bauturii respective maximum cinci puncte pentru aportul de energie, pentru detoxifiere si pentru proprietatile sale de stimulare a sistemului imunitar, ca si pentru avantajele aduse sistemului digestiv si pielii.
La final, gasiti o diagrama a substantelor nutritive si o diagrama a celor mai frecvente boli, cu sucurile si nectarele recomandate in combaterea acestor probleme.

H2O

duminică, 26 octombrie 2008

Apa este dizolvantul universal al materiei vii.
Dar cum lucreza apa in corpul nostru?
Introdusa in organism , dupa ce sta 15-45 minute, apa trece in intestine, apoi in limfa ( lichid care spala toate celulele) si sange si de aici in interiorul organelor, pe care le hraneste si le spala, iar apoi urmeaza un traseu invers, spre organele de eliminare( rinichi, piele). Pentru a sti daca bem suficienta apa, un test simplu, la indemana oricui, este sa verificam culoarea urinei.Este bine atunci cand aceasta este incolora sau de culoare galben deschis.
Apa-bautura cea mai sanatoasa
Apa se bea numai intre mese.Bauta in timpul mesei, apa incetineste digestia, racind si diluand sucurile gastrice. Incetinirea digestiei are urmatoarele consecinte foarte daunatoare:
- alimentele stau prea mult in stomac, il suprasolicita si il predispun la imbolnaviri;
- alimentele trec in intestin inainte de terminarea digestiei gastrice;diluarea sucului gastric duce la micsorarea capacitatii de dezinfectare a alimentelor, marindu-se riscul de trecere in intestin a unor microbi si virusi care dau infectiile intestinale;omul percepe aceasta prin senzatia de balonare.Este bine ca apa sa se bea cu cca 30 minute inainte de masa, deloc in timpul mesei si din
belsug intre mese.
Orar pentru a bea apa
Dimineata, la sculare beti 1-2 pahare de apa. Aveti grija sa nu fie prea rece.Aceasta va curata stomacul de mucozitatile care se produc in timpul noptii. Apoi, intre orele 9-11, mai savurati 2-3 pahare. Dupa amiaza, de asemenea,beti 2 pahare.Iar inainte de culcare, cam cu 1 ora, mai beti 1 pahar de apa. In total, veti aduna 8 pahare de apa. Apa bauta intre mese spala traiectul digestiv si il pregateste pentru primirea alimentelor. Ca sa intelegeti mai bine de ce este necesar sa bem apa din belsug intre mese, sa ne gandim cum ar fi daca am manca dintr-o farfurie nespalata, cu o lingura care nu este curata! Asa ar fi tubul digestiv, nepregatit, murdar -fara ca apa sa fi trecut din belsug prin el - atunci cand primeste alimentele pe care i le oferim la masa.
Sa bem numai apa?
Ceaiurile, laptele, sucurile de fructe, supele, compoturile sunt considerate alimente si ele se mananca, nu se beau. Daca aveti un abdomen mai voluminos, pe langa faptul ca, probabil, mancati prea mult, cauza trebuie cautata in felul in care consumati aceste lichide si, de asemenea, apa intre mese. Atentie! Pare un lucru marunt, dar are repercursiuni mari asupra sanatatii noastre, asupra felului in care ne simtim in fiecare zi. Daca va simtiti tot timpul balonati, indispusi din cauza a ceea ce simtiti ca se petrece in abdomen, verificati-va urgent obiceiurile in aceasta privinta. Asadar, apa este singurul lichid care se bea intre mese! In rest nimic! Nu sucuri
, nu supe, nu... Daca este necesar sa beti ceaiuri intre mese, acestea se beau neindulcite. Cat despre bauturile racoritoare de tot felul, care ne-au invadat din toate partile si care contin cantitati foarte mari de zahar ( o sticla de 1,5 l contine 600 g zahar!), nu pot sa va spun decat ca, atunci cand doriti o bautura mai buna, dulce si gustoasa, luati o lamaie proaspata, o portocala, storceti-o bine si faceti o limonada sau beti suc de portocala si ceva mai bun decat asa ceva nici ca se poate...sau beti suc de mere, de pere sau de orice alte fructe de sezon, pe care il faceti in casa.Si aceasta, desigur, in timpul mesei, cel mai bine la micul dejun, impreuna cu cereale sau produse din cereale, caci intre mese se bea numai apa.
Apa in uz extern
In uz extern, apa se foloseste pentru curatirea corpului nostru. Este bine ca zilnic sa facem dus, sa ne spalam cat mai bine si, saptamanal, sa facem baie generala. Efectul folosirii apei in uz extern este benefic pentru toate functiile organsimului nostru, care ne spune intotdeauna "multumesc" pentru senzatia de "atat de bine", pe care o simtim dupa ce o folosim. Sa ne spalam cat de des cu putinta pe maini, caci mediul inconjurator a devenit oarte murdar. Microbii neindepartati de pe maini ajung in corpul nostru si pot genera multe boli:infectii digestive, infectii ale pielii ( abcese, furunculi)
Ce se intampla atunci cand nu ne spalam pe corp zilnic? Toxinele pe care le elibereaza corpul nostru prin piele (transpiratie), pe langa senzatia exterioara neplacuta pe care ne-o dau, ajung sa se reabsoarba in piele si ajung din nou in corpul nostru, in loc sa fie indepartate. Repatrunderea in corp a toxinelor cauzeaza, desigur, multe boli. De asemenea, este bine sa ne spalam bine hainele, lenjeria de pat si tot ce se poate spala din casa. Practic, atunci cand cumparam lucruri pentru casa, cum ar fi:perdele, covoare, draperii, carpete, mochete, ar trebui sa ne punem intrebarea: voi putea spala, curata periodic aceste obiecte? Sunt ele confectionate dintr-un material care sa permita curatarea? Daca nu este posiba il acest lucru, atunci ele vor constitui un loc favorabil pentru cuibarirea prafului si deci a microbilor de tot felul. In casa respectiva va mirosi tot mai urat si va fi un cuib de boala.
Sa beneficiem cat mai mult de efectele extraordinare ale apei, atat in uz intern, cat si extern, si sa-I multumim lui D-zeu ca traim intr-o tara in care apa este disponibila, chiar daca nu este intotdeauna de cea mai buna calitate.(sursa,Elena Pridie-Retete pt sanatatea noastra)

MUSTUL DE STRUGURI

miercuri, 22 octombrie 2008


salata de ton,pogacele fragede cu unt si lapte si...faimosul must de struguri! nimic mai bun si mai sanatos!










Inainte de a spune cateva lucruri interesante despre must, mentionez ca abia l-am asteptat anul acesta, iar cand Inuta a postat reteta ei pe blog, au cazut ceva "precipitatii". Si cum iubitul meu sot mi-a indeplinit dorinta, aceea de a-mi aduce mustul dorit, am zis ca trebuie sa am si ceva bun langa el, o chifla calda, o mancarica apetisanta, ceva de genul asta. Poate cineva se intreaba de ce consider eu mustul o bautura asa de mareata sau de ce imi plac strugurii chiar atat de mult. Ei bine...iata de ce!
Proprietatile curative ale strugurilor sunt folosite inca din cele mai vechi timpuri, cura de struguri fiind pe vremuri un remediu recomandat pentru numeroase afectiuni. Un kilogram de struguri echivaleaza, ca valoare nutritiva, cu 1,5 kg de mere, 2 kg de piersici, vreo 2 kg de portocale, iar 1l de must cu aproximativ 1,5 l lapte de vaca, 0,6 -0,7 kg carne, 1 kg de peste, 0,2 kg de branza, 1,2 kg de cartofi, iar lista poate continua.
Mustul poate fi folosit în curele de slăbire, odată cu eliminarea kilogramelor nedorite eliminându-se din organism şi toxinele. De asemenea, mustul este recomandat şi celor care depun activităţi intelectuale intense. Strugurii roşii sunt un foarte bun antioxidant, scad nivelul colesterolului din sânge, iar conţinutul de acizi graşi, cum este Omega 6, ofera o importantă protecţie vasculară.
Compresele cu struguri, mai ales cojile de struguri folosite extern, ajută porii, inestetici, să se resoarbă şi ajută la pigmentarea normală a pielii. Reîmprospătarea tenului poate fi făcută cu ajutorul mustului, aplicat pe o compresă şi apoi pe faţă. Sucul, pus pe tifon, ajută la refacerea pielii, iar cojile strugurilor îi redau elasticitatea. Capacităţile tonice sunt mai puternice la strugurii roşii decât la cei albi. Frunzele de viţă-de-vie pot fi folosite acasă, sub formă de infuzie.
Pentru menţinerea elasticităţii şi frumuseţii pielii se poate face, de două ori pe săptămână, un masaj uşor cu suc de struguri. Coaja strugurilor este o importantă sursă de vitamina C şi B şi de minerale, motiv pentru care aceasta trebuie inclusă în alimentaţie. Strugurii oferă o stare de relaxare organismului, având şi un efect antiinflamator. Este important să fie consumaţi cu tot cu coajă. Chiar dacă, uneori, nu are un gust excelent, aceasta conţine multe minerale şi vitamine.Coaja, uscată şi măcinată, trebuie amestecată cu cereale sau miere la micul dejun, pentru prevenirea infecţiilor. Dar, atenţie! Strugurii pot avea un efect neplăcut asupra intestinului, de aceea se recomandă ca o cură cu struguri să nu înceapă de la cantitatea maximă, ci prin introducerea, treptată, a alimentului în meniul zilnic.

Orice cură cu vin, must sau struguri nu trebuie începută fără recomandarea medicului!
(sursa-Crina Rodeanu)

'' CINE CONSUMA STRUGURI, CONSUMA SOARE CONDENSAT''(proverb)

MASINA DE PAINE

marți, 21 octombrie 2008
















Nu m-am lasat pana nu mi-am cumparat! astazi i-am facut proba, deci este prima painica in masina de paine. ma gandeam ca, daca voi rata, atunci o voi folosi numai pentru aluaturi, fara sa mai coc ceva in ea. Dar...acum nu m-as mai desparti de ea pentru nimic altceva, mi-a facut o painica frumoasa si gustoasa. Pentru inceput am ales sa fac painea rapida cu faina alba. Asa ca, painea din fotografie este pentru Anduta,din toata inima!

Painea de secara cu mix de seminte

luni, 20 octombrie 2008




Painica aceasta este pentru Ina, cu dedicatia :" Cea mai mare gospodina si cea mai draguta!"

ULEIUL DE OREZ

Nu stiu cate persoane cunosc calitatile uleiului de orez sau mai bine zis, nu stiu cati sunt aceia care folosesc acest produs formidabil, de aceea m-am gandit sa fac o scurta prezentare.

Uleiul de orez este extras din germeni de orez si contine mari cantitati de grasimi nesaturate, antioxidanti si compusi care scad capacitatea de absorbtie de colesterol, precum si un procent ridicat de vitamina E. Procesul complex de rafinare ii creste considerabil pretul, dar gustul delicat si punctul de fum situat la 254 C ii potenteaza reputatia , transformandu-l dintr-un ulei cu utilizare regionala (Asia, mai ales China si Japonia) intr-unul din ce in ce mai cautat pentru prajitul la ceaun sau la wok.

Un alt ulei benefic pentru organism este uleiul din samburi de struguri, care este foarte renumit pentru gustul sau subtil si pentru modul in care conserva alimentele, in special la marinate si salate. De`asemenea, are calitatea de a nu se tulbura la temperaturi joase si nu lasa in urma un gust "gras". Bogat in trigliceride, reduce foarte mult riscul de boli cardiovasculare si impotenta, este ideal la sotat, prajit, inabusit, iar proprietatile de emulsificator il recomanda pentru maioneze eliminand riscul ca acestea sa se " taie".
Ar mai fi si alte uleiuri sanatoase, dar ma opresc deocamdata aici. Tot de la firma Scotti, am gasit la Auchan otetul de orez, care este la fel de benefic si nici nu este atat de asprit ca cel din vin, de 9 C.

PAINEA MEA DE CASA

sâmbătă, 18 octombrie 2008



Astazi am facut painica de casa si a iesit buna, buna...este pentru prima data cand fac paine.sincer, am avut emotii la inceput, dar apoi am zis ca n-are de ce sa nu imi iasa. si ca sa nu stric faina integrala si semintele, am decis s-o fac din faina alba, simpla. pentru ca am trecut de test...(rad acum) si mi-am dat seama cand trebuie scoasa din cuptor, la mine trebuie sa stea doar 30 minute, data viitoare urmeaza painica din faina integrala si seminte. painica n-a apucat sa se raceasca pentru ca Alexia si Bogdi au si dat yama, asa ca am mancat si eu, goala. sunt incantata de mine, cred ca pana acum mi-a lipsit curajul, de frica sa nu muncesc la ea degeaba. dar este atat de simplu de facut...si nici efortul nu e mare.

Ziua a9-a, Vourvourou

joi, 16 octombrie 2008


Toata ziua a constat in facut bagaje si ultimele cumparaturi. Cine a fost sofer, a dormit de amiaza si a baut cate o cafea zdravana ca sa reziste la 12 ore de mers, cu o singura oprire, pentru alimentare.Ne-am luat cate o pizza la drum, mare, cat roata carutei, la 12,5 euro.asa ca n-am suferit de foame. si ca sa nu se fiarba apa in sticle de la caldura, am inghetat inainte de plecare, sa avem dupa ce o bem pe cea neinghetata.buna metoda, am avut apa rece suficient.am plecat la miezul noptii, tot ca sa trecem Bulgaria pe lumina.am facut o oprire la Salonic, ca sa alimentam toti si nu stiu cum ne-am ratacit. dar a fost mai bine, ca abia am vazut si alte zone ale orasului, frumos oras Salonicul! am mers fara oprire, la vame am stat foarte putin, iar cu bulgarii n-am avut nici un fel de probleme, nu ne-a oprit nimeni sa ne jefuiasca. Asa ca, in a 10-a zi eram deja la Bucuresti, obositi morti. am lenevit in a 11-a zi, iar in a12-a...mers la serviciu, din pacateeee!!!si...pe 31 iulie ne-am depus demisiile incepand cu data de 1 august. ne pregateam de o noua schimbare in viata noastra si anume, plecat la Campina pentru cel putin 2 ani.

PS: Muntele Athos s-a vazut cel mai bine de la vila in ultima noastra zi, pana atunci nu-l puteai zari din cauza cetii.V-a pica Corfu pt la vara, verii ne-au convins sa vedem Rodosul.

VEGETA bio

miercuri, 15 octombrie 2008




Aseara am primit vegeta bio de la Laura,colega lui Bogdi. produsul este nemtesc si nu contine chimicale.pentru ca sunt tare incantata de produs, am s-o rog pe Laura sa-mi mai aduca atunci cand va mai merge acasa, in Munchen.
Dimineata mi-a venit cheful sa pun castraveti murati, ( reteta proprie, picanta)n-am facut decat 2 borcane a cate 3 kg. imi place toamna ca-mi fac provizii pentru iarna cu tot felul de bunatati. si ce e mai bun decat preparatele facute in casa?

Weekend in culorile toamnei (II)

marți, 14 octombrie 2008

CASTELUL PELES
INTRAREA IN HOLUL MARE



CAMERA TURCEASCA


SALA SERATELOR


SALA DE MESE


LIVING



TAVAN SCULPTAT IN LEMN DE NUC

CAMERA DE ZI A REGINEI MARIA


SUFRAGERIE

BIBLIOTECA CU USA SECRETA



USA SECRETA, dreapta, dupa falsele volume

COLTUL DE RETRAGERE A LUI CAROL CU DIVERSI OASPETI

SEMINEUL DIN SUFRAGERIE

CAMERA DE ARME











SALA DE TEATRU SI FILM





UNUL DIN HOLURI,oglinda din Constantinopol, adusa cu vaporul

si apoi transportata de un car cu boi, (material cristal)


VEDERE LA INTRAREA IN CASTEL


OGLINDA DE CRISTAL SI PIETRE PRETIOASE



SALA DE AUDIENTE


SINGURUL TAVAN DIN GEAM, CU DESCHIDERE ELECTRIC

INTRAREA PRINCIPALA


VEDERE SPRE COTA 1400 m

CASTELUL PELISOR
















CURTEA SCHITULUI LESPEZI





Dupa cafeluta de dimineata am plecat la Sinaia ca sa vedem Pelesul si Pelisorul, Pelisorul l-am vazut si saptamana trecuta, dar nu ne-a deranjat sa-l revedem. de miercuri, adica de maine, Pelesul se poate vizita si la etajul superior, mai exact etajul unde se afla baile si dormitoarele familiei regale. Pelisorul se va inchide de la anul, pe o perioada de 3 ani, perioada in care va locui familia regala, dorind sa si renoveze in acest timp.

Cum era asa o vreme frumoasa, am zis sa ne mai si plimbam in parcul castelului si am facut o gramada de fotografii.De la castel am coborat in Sinaia, ca ne apucase foamea pe toti. Am gasit o pizzerie destul de faina, acceptabila numai pentru pretul pizzei, ca restul consumatiei, ma refer la bauturi, destul de piperate. numai un pepsi de 0,25 ml costa 6 lei. Oricum, pizza a fost excelenta si avea blatul subtire asa cum imi place mie.Chiar o sa mai mergem aici, pentru ca inauntru este si loc de joaca pentru copii, dar este si gustoasa pizza. asa ca n-o sa mai mergem tocmai la Brasov ca sa ne facem pofta.

Din Sinaia am mers catre schitul Lespezi, un schit de la 1661, foarte faina si zona asta. schitul se afla intre Breaza si Comarnic, dar merita vazut!Dupa vizitat aici, ne-am intors in Campina, la cea mai faina cofetarie cu cele mai faine prajituri, frisca din smantana si multe fructe sau ciocolata, totul este la alegere. dar, credeti-ma, ca nu exagerez, sunt delicioase, nu degeaba se numeste cofetaria Delice. nici nu am stiut ce sa luam, ca toate ne faceau cu ochiul. prajitura de caisa si indiana le-am incercat acum, tiramisu,ora 12, savoarea fructelor, ciocolata de casa, salamul de biscuiti, au fost incercate pana atunci, excelente toate! si verii au fost incantati, mai incantati decat Vatra Ardealului din Brasov, pentru ca nu sunt preturile exagerate ca acolo si mai sunt si foarte, foarte bune! mmm...ce pofta mi s-a facut!

Am ajuns acasa cu burtile pline, ne-am pus muzica, am dansat toti, ne-am distrat intr-un cuvant. asa ca verii au plecat abia luni dimineata ca nu s-au indurat sa se intoarca acasa de duminica seara, au mai profitat putin de weekend, care a fost minunat!

 
Ganduri - by Templates para novo blogger