duminică, 1 martie 2009
Imi plac foarte mult tartele cu fructe si pentru ca aveam fructe de padure congelate m-am apucat de treaba. Inainte sa scriu reteta acestei tarte vreau sa mentionez ca e cu dedicatie speciala Inei, pentru sufletul mare pe care il are!
Ingrediente: 4 oua, 1 cana migdale pisate, 1 ceasca faina,1/2 plic praf de copt, 1 ceasca zahar, coaja de lamaie si portocala( Finesse), esenta de migdale, 2 cani fructe de padure, 2 plicuri budinca de vanilie.Se amesteca ouale, zaharul si esenta, plus coaja de lamaie si portocale. Apoi se adauga praful de migdale, faina si praful de copt. Compozitia rezultata se toarna intr-o tava unsa cu unt si se lasa la cuptor 20 minute.
Pana se raceste tarta, facem repede budinca de vanilie si adaugam fructele de padure amestecand pana se incorporeaza complet. Se pune budinca cu fructe deasupta tartei cand aceasta este usor calduta si se da la rece. Dupa inchegare, adaugam frisca si decoram cu ce ne place, eu am pus jeleu de capsuni. Se da din nou la rece si servim!
Are un gust de fructe rosii...dulce acrisor!
