Decembrie

duminică, 20 decembrie 2009


Luna aceasta e preferata mea din an...e luna cand ma simt cel mai bine si am cel mai bun tonus. Numai cand ma gandesc la sarbatori, care sunt cele mai frumoase sarbatori ale anului, imi dau o stare de fericire. E luna cand ofer daruri si ii fac pe altii fericiti, e luna cand stam mai mult cu cei dragi si cand avem timp pentru toate, iar aici ma refer in special la distractie.
Inca de pe 1 decembrie am inceput cu plimbarile si cu distractia...insa au fost si cateva zile cand am fost cei mai tristi oameni...asta pentru ca era s-o pierdem pe vara noastra, Mirela. Apoi pentru ca a trebuit sa renuntam la Tasha...dar totul e bine ca s-a terminat cu bine! Ma bucura faptul ca Alexia a inteles, fara sa se supere, ca Tasha nu mai putea fi chinuita pana la adanci batraneti...ci ii trebuia un stapan care sa-i fie alaturi de dimineata si pana seara, care sa se ocupe de ea si sa aiba grija de nevoile ei. Ori, noi nu puteam sa ne ocupam de ea din cauza programului incarcat...si suferea, plangea...de n-am mai rezistat si i-am dat-o unui amic de-al Oanei, Bughy! Asta mi-a fost o lectie de viata, n-am sa mai imi iau animale de companie pana nu ma voi pensiona, nu merita sa sufere!

DSC06332
Intr-o alta ordine de idei...la inceputul lunii am fost la Brasov, inainte ca Mirela sa cada pe paturile spitalului...si ne-am simtit excelent. Am fost la aceeasi pizzerie insa fara sa mai intram pe la "Vatra Ardealului", ci doar am trecut pe langa ea. Prajitura Deliciu statea in vitrina fara sa ne mai faca cu ochiul...Am trecut si prin Poiana si m-am minunat de numarul turistilor straini. Chiar e frumos acum in Poiana Brasov, mai ales ca ai ce face datorita zapezii...sunt niste peisaje de vis! Era atat de frig acolo sus incat mi-era groaza de fiecare data sa ies din masina...acum insa, e ger numai noaptea.

DSC06336


DSC06348

DSC06351

DSC06357

DSC06362

Este destul de fainut Brasovul, mai ales partea veche, cu cetatea! Biserica Neagra se vede si ea destul de fain...cele mai importante vestigii sunt destul de luminate.

DSC06381

DSC06391
Astia de la Kowlun au facut de fiecare data cea mai faina limonada(portocale, lamai si kiwi, cu miere), tineti-o tot asa!

DSC06415
Am plecat din Brasov cu ai mei parinti, fara veri. Ei au ramas la parintii lor, in Sacele. La scurt timp am aflat ca Mirela este la Babes...inconstienta de 10 zile, sedata si conectata la aparate. Facuse insuficienta renala si respiratorie, iar o ciuperca inhalata de nu stiu unde...ii invadase plamanii. Bunul D-zeu ne-a auzit rugaciunile si ne-a vazut lacrimile, si nu ne-a lasat! A FOST o perioada destul de NASOALA, insa acum e ok si noi suntem din nou fericiti. Mirela, te asteptam cu drag acasa!

DSC06417

In seara de 11 decembrie am avut petrecerea de sfarsit de an, cu colegii de la firma.Totul s-a desfasurat la Casa Cornu...dar ne-ar fi placut sa fie si Mirela cu noi, mai ales ca ne este colega de birou... A fost destul de draguta petrecerea, nemtilor le-a placut foarte tare...mai ales dansurile si mancarea!!! Am auzit ca au fost mai incantati decat anul trecut, cand petrecerea a fost la Viena, pe un vapor ce naviga pe Dunare. Numai Bogdan a fost prezent atunci, eu ajungand intr-o alta data in Viena pentru revelion. S-au oferit multe cadouri, care mai de care...totul depindea de noroc! S-a organizat un fel de tombola si in functie de numarul biletului...iti pica si cadoul! Eu am castigat o papusa woodo, al naibii de haioasa, iar Bogdan a castigat un rucsac plin de ustensile si obiecte pentru picnic( farfurii, pahare, tacamuri, solnita...), dar ne-am amuzat oricum! Altii, ma refer la cei ramasi in transa a treia au castigat aparate electrocasnice, de la DVD Player portabil, cuptor cu MW...pana la LCD SAMSUNG. Sincer, noua nu ne-ar fi trebuit, dar daca le-am fi castigat...sigur le-am fi donat la oameni necajiti. Ma bucur tare mult pentru Vali ca a castigat tv-ul, chiar l-a meritat...a facut cel mai misto streaptease...si chiar daca nu l-ar fi facut, tot merita, este un tip tare serios si muncitor. Nu de multa vreme am mers la petrecerea lui pe care a dat-o in cinstea casatoriei. Bravo Vali, felicitari si asteptam sa venim la botez, peste...5 luni?
Iata-ma si pe mine langa Alex, directorul nostru economic...care a fost tare meserias in seara aia. El a organizat totul si nu ne-am plictisit deloc fata de celelalte petreceri organizate pana acum de altii.

PC126522
Chiar ca ne-am distrat...project managerul pe Comarnic, domnul Warnecke...conducea sirul la Cucaracha. Nu i-am vazut pana acum pe managerii nostri...atat de bine dispusi ,de incantati sau de simpatici.

PC126553
        Aici sunt boss-ii nostri ai' mai mari...

PC126524
Si un dans in doi... eu cu Bogdi al meu, in acelasi timp si seful meu ( isi pusese cravata cu maimuta, castigata de Zsolt la tombola)

PC116515

Petrecerea a tinut pana dimineata, insa noi am plecat putin mai tarziu de miezul noptii...noroc ca a doua zi era sambata

PC116497

Alexuta s-a pregatit pentru serbarea de Craciun...a facut atatea repetitii si a probat de atatea ori rochita...
Pozele nu sunt de calitate, ca aparatul foto a fost setat de ea si facute la repezeala, insa nu conteaza prea mult aspectul asta... si apropo' de aparat, i-am dat Alexiei pe Sony al meu...ca eu am primit un Canon super tareee, de la sotul meu drag.

PC146574

Alexia, steluta venita pe pamant ca sa aduca copiilor bucurii, sanatate si zile imbelsugate...

PC146577  
In brate la educatoare...rasfatata mica, cu punga de cadouri primita de la Mosul

DSC06604

Nici nu o interesa altceva decat sa vada ce este in sacosa oferita...nici spre obiectiv nu se mai uita

DSC06601 
A fost o serbare frumoasa, cu piesa de teatru...insa a tinut cam mult dupa parerea mea...si copiii incepusera sa se plictiseasca, mai mult de doua ore au recitat si cantat in ambele limbi, romana si engleza!

DSC06590
Nu sunt prea modesta in general...dar am fost cea mai frumoasa mamaica cu cea mai frumoasa fiica! :)
Dupa impartit cadouri la educatoare si alte cadre din gradinita, am venit acasa. Deja pozele erau descarcate si Alexia foarte mult le-a studiat, se vede cat de concentrata este...mai ales de cand are propriul ei aparat foto...

DSC06537
17 decembrie...ultima zi de serviciu pe anul acesta! Bineinteles ca s-a mai lasat cu inca o petrecere, dar de data asta numai intre romani. Am fost invitati la Casa Bucur...foarte frumos aici. Imi place cel mai mult ca il poti asculta pe acel domn la pian, care ii canta partiturile lui...Chopin ! Atmosfera este una calda si primitoare, dar si specialitatile de aici de atrag de fiecare data. Cred ca este unul din localurile preferate. Ma simt foarte bine aici, e romantic!

PC176600
Cand am sosit eu...inca nu venise pianistul, dar apoi ne-a cantat exceptional

PC176603
Este pe DN1, intre intrarile spre Campina, chiar langa pasarela...tot aici Bogdan isi invita oaspetii (proiectanti si inspectori) dupa receptii sau faze determinante...stie el de ce !  ;)

PC176597

PC176606
Astea au fost ultimele poze pe Valea Prahovei, din ultima zi de lucru...gerul si zapada i-au trimis pe toti acasa...trenurile aveau intarziere pana la 24 de ore

PC166580

PC176593

poza facuta pe inserat...de la fereastra biroului nostru. Gara din Comarnic peste drum de noi

PC176594

Si inca nu s-a terminat decembrie...de abia acum va urma partea cea mai frumoasa a lunii!
Vom reusi sa ne reintalnim in cateva zile cu toti ai nostri...sarbatorile, anul acesta, le vom petrece in Italia, la Roma.( orasul meu preferat)

Craciun fericit!

Paine alba cu secara

vineri, 18 decembrie 2009


Nimic nu se compara cu mirosul unei paini proaspete la cuptor, mai ales cand afara e ger si in casa cald si bine... E o painica cu miez pufos si coaja usor crocanta,iar semintele de susan o fac si mai gustoasa!

DSC06448
Reteta

305 ml apa calduta
1  lingurita sare de mare bio
1 lingurita miere de salcam
1 lingurita ulei masline extravirgin
415 g faina alba bio
95 g faina secara bio
1 lingurita ferment de crestere100 % natural

DSC06441

Am pus totul in masina de paine, exact in aceasta ordine: lichidele (apa, uleiul, mierea), sarea, faina si fermentul de crestere... selectand programul "aluat cu drojdie" fara coacere.
Cand aluatul a fost  framantat si dospit...l-am pus intr-o forma de Jena cu hartie pentru copt, l-am acoperit cu un servet si l-am mai lasat la dospit 30 de minute. Intre timp am incalzit cuptorul, iar cand aluatul si-a mai marit volumul dupa jumatatea de ora...l-am uns deasupra cu o pensula inmuiata in apa si am imprastiat seminte de susan...painea a stat la cuptor 35 minute si...

A iesit aceasta painica grozava !

DSC06445
Deci, se poate manca si fara drojdia de la Dr.Oetker !!!

Ciorba de sfecla rosie


DSC06242


Reteta

1 morcov, 1 telina, 1 sfecla rosie, 1 radacina pastarnac
1 fir de praz, 1/4 varza alba, 200 g rosii
2 cuburi vegeta, 200 ml bors de casa
verdeata (patrunjel)


Punem 3 L apa la fiert, iar cand incepe sa fiarba adaugam prazul tocat, morcovul, telina, pastarnacul si sfecla cubulete. Lasam sa dea un clocot si adaugam varza taiata fideluta, cubuletele de vegeta si rosiile.
Cand rosiile sunt gata fierte adaugam borsul, mai lasam sa fiarba putin la foc mic si apoi inchidem aragazul. Punem verdeata tocata marunt si 2 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece. Amestecam cu o lingura mare si acoperim cu capac.

Este o ciorba racoritoare, usor acrisoara.

Legume delicioase

joi, 17 decembrie 2009


O reteta extrem de usoara si sanatoasa! Se poate manca ca atare sau ca si garnitura langa ce poftesti…au o aroma de patrunjel si oregano, iar eu le-am potrivit foarte bine cu branza, intr-o lipie de tortilla, ca se stie la mine, aproape nici o masa fara branza !

DSC06275
Reteta

1 vanata, 1 dovlecel, 2 cepe albe, 1 telina, 1 morcov, 1 radacina patrunjel
verdeata deshidratata (hasme, praz, arpagic)
sare de mare, piper si oregano
ulei de orez


DSC06257
Taiem totul rondele, asezam in straturi si deasupra adaugam fasii de morcovi si patrunjel radacina. Fasiile se obtin cu ajutorul curatatorului de cartofi.

Facem un sos din apa si ulei si stropim legumele, apoi condimentam cu sare, putin piper si oregano. Lasam la cuptor pana se rumenesc usor, sa nu fie moi, ca altfel nu-si mai pastreaza bine culorile si nici vitaminele…

Se servesc fara patrunjelul de deasupra, el a fost folosit doar ca sa parfumeze…

DSC06263
Sunt foarte bune…chiar delicioase! Ceapa e dulceaga si crocanta…

DSC06274

Pastrav cu capere la cuptor

miercuri, 16 decembrie 2009


Eu cred ca aceasta este cea mai buna varianta de a manca pastravul…mmm, delicios!
 
DSC06565 Reteta

6 pastravi proaspeti
ulei masline pentru uns pestii deasupra
1 ardei iute murat si tocat, un praf de piper

Sos

2 cepe + hasme, usturoi ( deshidratete si tocate marunt)
50 ml vin alb natural
250 ml suc (PISCATURA)
2 linguri sos de soia, 2 linguri capere
zeama de la o lamaie
crengute de rozmarin pt aroma

DSC06551

1. Curatam si spalam pastravul cu apa cat mai rece, apoi il lasam la scurs in sita.Imediat dupa ce s-au scurs de apa, ii ungem cu ulei de masline si ii punem putin la fript.( nu prea mult, ca sunt destul de fragili si se rup, doar cat sa-si schimbe culoarea)

2. Pregatim o tava in care asezam pestii. Adaugam un praf de piper si ardeiul iute tocat feliute subtiri. E mai bine ca ardeiul sa fie murat deoarece nu ustura atat de tare.

3. Ne apucam de sos in timp ce pestii asteapta sa fie acoperiti cu acesta, pentru a merge la cuptor.
Luam un wok…(il prefer in locul tigaii) aruncam ceapa taiata solzi, o ceasca mica de apa, caperele si sosul de soia. Deci nu mai adaugam nici un praf de sare, sosul de soia are destula!
Amestecam. Cand ceapa se inmoaie adaugam vinul, apoi PISCATURA. Stoarcem o lamaie si lasam sa dea in clocot. Acum este tocmai bun de aruncat peste peste.

DSC06552 DSC06559 DSC06564

Dupa ce turnam sosul peste pastravi, mai aranjam feliute subtiri de lamaie deasupra si cateva crengute de rozmarin. Introducem tava in cuptorul preincalzit si lasam sa scada usor sosul, iar pestii sa se rumeneasca, nu prea tare!

DSC06571

Voila!

Este mai mult decat excelent, e… dulce-acrisor, iar caperele au lasat o aromaaaa!

DSC06574

Tocanita de ciuperci


Sunt innebunita dupa ciuperci, indiferent cum sunt  preparate, dar tocanita asta e formidabila…
E atat de aromata, de usoara, iar servita cu mamaliguta…intrece orice alta tocanita!


DSC06526 
Reteta
1 kg ciuperci champignon
1/2 Litru supa crema de ciuperci (organica)
usturoi, ceapa, hasme, praz (deshidratate)
300 g cubulete de rosii Pomodoro
un praf de sare si unul de piper
cateva frunze de marar
2 linguri ulei

DSC06487 DSC06489 DSC06509

1. Spalam ciupercile, le curatam de pielite si incepem sa le tocam marunt.

2. Preparam supa creme din ciuperci ( se gaseste aici )

3. Legumele deshidratate le punem in cratita cu o ceasca de apa si se inabusesc. Adaugam ciupercile, amestecam si acoperim cu un capac. Lasam sa fiarba pana ce scade zeama lasata de ele la jumatate.

4. Adaugam supa crema de ciuperci, amestecam, potrivim de sare si piper. Cand tocanita se leaga usor adaugam rosiile cubulete. Mai lasam putin sa fiarba, inchidem aragazul si aruncam cateva fire tocate de marar.( nu prea mult, ca sa nu-si schimbe aroma de ciuperci)

5. Adaugam peste tocanita 2 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece(se gaseste aici)

6. Este fantastica, pot sa pun de mamaliguta! :)


Nota 10 pentru aceasta reteta!

Salata de vinete cu maioneza din avocado

luni, 14 decembrie 2009


O salata gustoasa cu maioneza falsa din avocado si dovlecel…poate fi un aperitiv excelent pentru masa de sarbatori
 

DSC06491

Reteta
2-3 vinete coapte si tocate

Pentru maioneza:
1 avocado, 1 dovlecel fiert, zeama unei lamai,sare, 1/2 ceapa si 3 catei usturoi


DSC06494

 

Dupa ce tocam vinetele, pregatim maioneza din ingredientele mentionate mai sus. Curatam fructul de avocado, il stropim cu zeama de la o lamaie si bagam in blender impreuna cu dovlecelul fiert. Adaugam sarea, cepa si usturoiul, eventual inca putina zeama de lamaie.
Maioneza rezultata o adaugam in vinete si amestecam bine. Este o salata fara ulei, iar maioneza este ideala datorita grasimilor din fructul de avocado.
Am servit pe crackers cu spelta si rozmarin, iar deasupra am presarat nelipsitele seminte de in.


DSC06499

 
Ganduri - by Templates para novo blogger