Am plecat in vacantaaa !!!

marți, 29 septembrie 2009

 

sahara

Revin dupa 10 octombrie cu multe, multe poze!

Inghetata de vanilie

sâmbătă, 26 septembrie 2009

Am avut in frigider 2 cutii cu mascarpone ca sa fac Tiramisu, insa nu aveam chef de prajitura si nici nu ma induram sa le las ca sa expire…mi-am adus aminte de inghetata Laurei A. cu mascarpone si mi-a suras ideea. Am lasat partea cu lamaile…si am inlocuit cu vanilie. Foarte buna a iesit si chiar a avut succes.

Reteta este aici

DSC05741

DSC05705

DSC05706

DSC05708

DSC05740

DSC05743

Noi am servit cu frisca de cacao si topping de afine.

DSC05749

DSC05747

Aceasta este ultima postare din septembrie. voi reveni in blogosfera dupa 10 octombrie pentru ca, in sfarsit, plecam si noi in vacanta! pana la urmatoarea intalnire va doresc numai bine!

Fasole galbena

vineri, 25 septembrie 2009

Imi place foarte mult aceasta mancarica, mai ales cu usturoi si mult marar. E foarte gustoasa, usoara si se face foarte repede.

DSC05495 Ne trebuie:

500 g fasole galbena lata

2 cepe

1 gogosar

2-3 rosii fara coaja, taiate cubulete

delikat, piper

5-6 catei de usturoi tocati marunt

1 legatura mare de marar

DSC05478

Taiem gogosarul marunt si cele 2 cepe, apoi le calim in putin ulei peste care picam apa calda

( sa avem apa la fiert in timp ce pregatim mancarica)

DSC05479

DSC05481Cand s-au inmuiat bine, adaugam fasolea, amestecam si turnam din nou apa calda

DSC05483

Verificam daca s-a fiert fasolea si adaugam rosiile. potrivim cu sare si piper ( eu am pus un fel de delikat cu sare si tot felul de verdeturi plus legume) si mai lasam sa fiarba 10-15 min.

DSC05491

Stingem focul, adaugam usturoiul, mararul tocat si acoperim cu capac.

DSC05494

Este foarte, foarte aromata si nespus de gustoasa!

DSC05498

Si pentru cei carora le place aceasta leguma!

DSC05500

Salata de oua cu cartofi

joi, 24 septembrie 2009

DSC05679

Aceasta este una dintre salatele mele preferate. o prepar destul de rar pentru ca nu e una tocmai dietetica…dar ieri am avut o pofta…si am pregtit-o imediat.

sal oua

Nu ne trebuie decat :

4 cartofi fierti

4 oua fierte ( proaspete, de curte)

2 galbenusuri pentru maioneza clasica

2 lingurite mustar

ulei, sare, piper… si pofta !

sal oua1

Trebuie sa potrivim bine maioneza cu mustar si sare, eventual zeama de lamaie ca sa nu fie gretoasa. daca maioneza este reusita, atunci si salata iese foarte gustoasa!

DSC05672

Cam asa de repede se face… atata-i de bunaaaa !!!

DSC05676

Se mananca incet si putin !

DSC05682

Prajitura de mere cu aluat fraged

marți, 22 septembrie 2009

 

Prajitura este foarte buna…iar pe zi ce trece, aluatul se fragezeste tot mai mult.

 

DSC05644

2 kg mere, scortisoara, zahar dupa gust

Pt aluat:

250 g zahar

1 pachet unt sau margarina

un praf de sare

4 galbenusuri

faina cat cuprinde, pana devine elastic

DSC05615

Curatam merele de coaja si le dam prin razatoare, scurgem de zeama si le calim cu zahar si scortisoara, apoi lasam la racit.

DSC05616

Topim margarina sau untul, adaugam galbenusurile ( fara albusuri, ca intaresc aluatul), zaharul si amestecam. Punem si faina pana devine un aluat elastic, nelipicios.

DSC05617

Framantam bine si apoi il bagam la frigider pentru 1 ora.

DSC05618

Impartim aluatul in doua

DSC05620

Tapetam o tava cu unt si faina ( merge si hartia de copt)

DSC05621

Formam prima foaie de aluat peste care adaugam merele calite si racite

DSC05623

Ca sa nu se rupa foaia, o rulam pe sucitor si punem deasupra, peste stratul de mere

DSC05624

DSC05625 Cam asa ceva

DSC05627

Soacra-mea s-a jucat cu furculita si a facut niste striatii…bagam la cuptor 60-80 minute, pana devine aurie.

DSC05629

Noi am taiat-o cand era calda si se farama aluatul…mai bine asteptam sa se raceasca, ca se taie mult mai bine

DSC05656

A doua zi este si mai buna, foarte frageda si se simte mai bine aroma merelor.

Se face rapid, iar mie imi place la nebunie!

DSC05639

mmm…excelenta ! in general imi plac toate dulciurile cu mere, mai ales placinta!

DSC05649

Pui pe sticla

luni, 21 septembrie 2009

 

A fost soacra-mea la noi si ne-a facut o prajitura cu mere foarte frageda si buna. eu i-am gatit in schimb un pui pe sticla si o salata de ardei copti. Pireul din cartofi l-a facut ea si trebuie sa recunosc ca e cel mai bun din cate am mancat. nu stiu de ce… dar numai ei ii iese altfel. nu e mare filosofie sa faci un pireu de cartofi, dar nimeni nu-l nimereste la fel de gustos, claaar!

DSC05607

1 pui grill bine spalat, oparit ( ca sa-i iasa toxinele), parlit si curatat se aseaza pe o sticla de bere cu apa in ea…acestea intr-o tava…iar in tava alta apa, cam 2 cani ( sa nu se arda tava in cuptor cand incepe sa-si lase puiul grasimea…intelegeti…

Il ungem cu pensula imbibata in miere, apoi ii dam cu toate condimentele, obligatoriu boia picanta si bagam la cuptor pentru cel putin 1 ora. Mierea il face crocant si il ajuta sa prinda culoare…

DSC05587

Asa arata, nu e ars…s-a rumenit tocmai bine

DSC05592 L-am despicat in doua ca sa il pot servi

DSC05596

Ardeii i-am taiat cubulete, am adaugat putintel ulei, otet balsamic, sare si usturoi pisat. e o nebunie!

DSC05600

Si gata masa!

DSC05612

Este mancarea preferata a lui Bogdan, se stie!

PS: revin indata si cu reteta de prajitura, care m-a dat gata!

Mica mea excursie

joi, 17 septembrie 2009

Zilele astea am fost plecata la Craiova ca sa-mi schimb masina.Am mai fost prin Craiova, in trecere, fara sa ma plimb prea mult pe strazi. M-a impresionat foarte tare centrul orasului, nu credeam ca este atat de frumos. N-am reusit sa fac prea multe poze, insa am prins cateva in putinul timp liber pe care l-am avut la dispozitie.

DSC05559

DSC05557

DSC05556

Am aflat de la dealer-ul nostru ca fantanile arteziene sunt muzicale, la fel cum sunt cele din Barca’…bine, nu chiar la fel, dar ceva asemanator. Am intrat putin in Centrul comercial sa-i cumpar Alexiei un mic cadou…am mancat undeva la o terasa, o cafeluta la o alta terasa…si cam atat mi-a permis timpul. dar repet, mi-a placut foarte mult si zic eu, ca e orasul cu cel mai fain centru.DSC05560

DSC05549

DSC05551

Si am plecat din Craiova fara sa vad Parcul Romanescu… pacat! sper sa revin cu alta ocazie.

DSC05552

La intoarcere am facut o oprire in Slatina…la faimosul Atlet Albanez pentru faimoasa halvita cu alune. Cred ca multi au auzit despre acest magazin cu preparatele lui delicioase, unice!

DSC05563

L-am gasit pe domnul Memish Hashim pregatind inghetata. i-am facut o poza, am admirat fotografiile de pe pereti, iar apoi, pana mi-am baut paharul cu Braga, l-am pus sa-mi dea pentru acasa vreo 6 bucati de halvita. intre timp m-a servit si cu minunatie de inghetata ( cacao, vanilie si capsune)si am mai facut si conversatie cat mi-am savurat delicatesele.

DSC05564

Peretii sunt plini cu pozele celebritatilor care i-au trecut pragul pravaliei, dar si cu insemnarile si parerile acestora.DSC05565

buna, buna…DSC05568

…si sticla cu Braga pentru acasa

DSC05575

DSC05569

Apoi, mi-a dat sa rasfoiesc “Cartea de onoare a casei albaneze”…si mi-am permis sa fac cateva poze cu unele pagini… m-a impresionat! cati oameni de prin toate colturile lumii trecusera pe la el si cate cuvinte de lauda continea acest caiet !DSC05572

DSC05571

DSC05576

DSC05577

DSC05580

DSC05581

DSC05583

DSC05585

si astea numai cateva… ca as fi stat pana maine sa fotografiez fiecare pagina. Tare simpatic domnul Memish, am zis ca o sa-l mai vizitam !

DSC05573

DSC05574

N-am vazut nicaieri, sincer, atatia clienti ca la domnul Hashim. cat am stat aici, intrau si ieseau oameni veniti special pentru halvita si Braga lui naturala.

Asadar, fam.Memish indulceste Slatina de 300 de ani !

Sa nu care cumva sa ratati Atletul albanez daca ajungeti la Slatina !

 
Ganduri - by Templates para novo blogger