Strudel crocant cu mere

joi, 10 septembrie 2009

Si desert am avut pentru ai mei, ca le-am facut ceva rapid si usor.

Avem nevoie de:

1 pachet foi

2 kg mere( mai acre, nu dulci gen Golden)

1 cana zahar, 2-3 linguri pesmet

zahar vanilat, zahar brun

1 mana de nuci caju si 1 de migdale ( crude)

Rasnim nucile si migdalele…eu le-am bagat in blender de data asta

Radem merele ( fara coaja), adaugam zaharul, 2-3 linguri pesmet( ajuta la inchegarea merelor, ca sa nu mai aruncam bunatate de zeama ce-si lasa de la zahar), vanilii si nucile rasnite cu migdale. Amestecam.

Adaugam din compozitie peste foaia unsa cu ulei si rulam, rulam…eu folosesc 2 foi la rulou

Punem rulourile pe hartie de copt, ca in imagine…si ungem cu putin ulei deasupra, apoi presaram zahar brun

Lasam in cuptor pana devin aurii si miros bine de tot.

Sunt foarte bune, mai ales reci.

Si pentru dvs, domnilor!